ジャージー ヨーグルトでチーズケーキ風トーストレシピ

       
           

ヨーグルトチーズケーキ風とは?

砂糖とレモン汁を混ぜてチーズと一緒に食パンに塗ってからオーブントースターで焼くことで、ケーキのような風味で楽しめちゃうトーストです♪
似たレシピは多くありますが、今回は特製のジャージー牛のヨーグルトを加えることで、更にまろやかなコクとさっぱりした酸味がリッチに楽しめます!

また、フレンチトーストに似ているレシピですが、フレンチトーストと違うのは卵と牛乳を使わないことがポイントです。
近所のスーパーで卵と牛乳が売り切れた時などにも、ささっと作れる材料がない時の時短にぴったりな人気スイーツレシピですね。

ヨーグルトチーズケーキ風トーストの味

甘さとさわやかな酸味が表面のチーズと共に食パンの深部まで染み込んでまるでチーズケーキを食べているような味わいです。
乳脂肪分などが高いコクのあるジャージー牛のヨ-グルトを使用しているので、単純な甘さではなくそれでいてくどくなく、クリームチーズのようにまろやかでフレッシュな味です。
クリーミーなだけでなく、焼くことで素材の層が混ざり、甘さが中までじゅわ~と染み込み、満足感間違いなしです。

作る際は食パンに材料を塗って、オーブントーストだけ使うので、ボウルも薄力粉も不要です。
簡単に手軽に作れるので女子会や小腹が空いた時のスイーツ、時間がない時の朝食など色んな場面で使えるレシピです。
アレンジでバターや生クリーム、バニラエッセンスを入れてより豪華にしても美味しくいただけます。

ジャージーヨーグルトの特徴

ジャージーヨーグルトのポイント

ジャージーヨーグルトは全国でも数少ないジャージー牛から採れるミルクを使って作る美味しいヨーグルトです。
普通のプレーンヨーグルトとの違いは、とても深いコクがありながらも、後味スッキリした豊かでなめらかな味わいが楽しめます。

飼養頭数は少なく、国内の乳牛のわずか0.8%と希少な乳牛ですが、一般的なホルスタイン牛のミルクよりも「乳脂肪」と「乳タンパク」と「無脂乳固形分」のすべての項目が高くいことが特徴です。
また、βカロテンをたっぷり豊富に含むことと、黄色味がかかる特徴があり、その淡い金色から「ゴールデン・ミルク」と呼ばれることもあります。

ジャージー牛は岡山県の蒜山や熊本県の阿蘇が有名ですが、当初は岡山に導入されましたが、今は八ヶ岳や北海道の十勝など全国で育成されています。
十勝の大自然でそのまま健康的にのびのび育ったジャージー牛からとれるミルクはとても新鮮です。
ミルクを使ったチーズなどは成城石井の一部店舗や一部取扱店でも徐々に販売されています。

ヨーグルトチーズケーキ風トーストレシピ

材料(1人分)

  • ジャージーヨーグルト 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 食パン(5~6枚切り) 1枚
  • とろけるスライスチーズ 1枚

ヨーグルトチーズケーキ風トーストレシピ

  • ①冷蔵庫から取り出したジャージーヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせる
  • ②食パンに①を染み込ませるようにしながら塗る
  • ③②にとろけるスライスチーズをのせ、オーブン トースターで5分程度焼く

    (焼き時間は、トースターやパンにもよりますが、普段トーストのみで焼く場合の2倍程度が良いです)

ジャージーヨーグルトのポイント

ひとことコメント

濃厚なヨーグルトがパンに染み込み、チーズと相まった楽しい食感のトーストです!
カロリー控えめなので、お菓子の代わりに食べても美味しいですね。

ヨーグルトチーズケーキ風トーストのまとめ

ここまでジャージーヨーグルトを使ったチーズケーキ風トーストをご紹介しましたがいかがでしたか?
朝食はもちろん、軽食や小腹が空いた時のおやつやデザートなど、色んな場面で簡単に使えるレシピなので是非作ってみてください。

ジャージーブラウンのサイトページではヨーグルトの他にも多数商品を取り揃えております。
飲むヨーグルト、アイス、季節特集商品、種類違いのセット商品など。

何個ご購入いただいても1梱包のご注文金額が8,000円以上利用で送料無料としてお届けすることが可能です。
是非チェックしてみてくださいね。

ジャージーヨーグルトのポイント

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Megumi
Megumi

毎朝ジャージー牛乳を飲んでから出社している、大の乳製品好き。 料理が得意で、ジャージーブラウン商品を使ったレシピを日々考えています。 私のおすすめ商品は、十勝ジャージーミルキーアイスクリーム。