1品で腸内環境維持に♡甘酒ジャージー ヨーグルトレシピ

       
           

甘酒とヨーグルトの組み合わせで腸内環境サポート

甘酒とヨーグルトの組み合わせで腸内環境維持

甘酒とヨーグルトを混ぜ合わせた「甘酒ヨーグルト」が今、じわじわと注目されていると知っていますか?
それぞれ腸の健康を守る「甘酒」と「ヨーグルト」。この2つを混ぜて同時に飲むお手軽な楽しみ方。
この2つの発酵食品を同時に摂取することで、腸内環境サポートに役立つと人気が高まっています。

意外な組み合わせですが、案外ラッシーのようにまろやかでクセになる味なんです!

今回は成分から作り方までご紹介します。
混ぜるだけで出来るので短時間で時間がない朝にもぴったり!是非チャレンジしてみてください。

甘酒とヨーグルトの成分のおさらい

甘酒とヨーグルトの成分のおさらい

甘酒には「アミラーゼ」や「プロテアーゼ」といった消化酵素が含まれており腸内環境の維持をしやすくする成分が含まれております。
また、「ビタミンB1、B2、B6」「ナイアシン」「葉酸」などのビタミンB群。「アルギニン」「グルコタミン」といったアミノ酸などが含まれています。

ヨーグルトには「乳酸菌」が豊富に含まれており、腸内細菌に働きかけます。

甘酒ヨーグルトの成分ポイント

腸内環境の維持に役立つだけでなく、コウジ菌やアルギニンやグルタミンなど肌に関わる成分が含まれています。
甘酒に含まれるブドウ糖は、速やかに脳のエネルギー源となって満腹感を得やすくします。

また、砂糖と違いこうじが発行する過程で米や麦に含まれるデンプンが分解されて、ブドウ糖になるので自然な甘さを感じることが出来ます。

腸の特徴

「腸は第二の脳」と呼ばれているほど、脳に次ぐ多くの神経細胞が存在しています。
腸の不調は脳に反映され、脳に受けたストレスは腸に反映される「腸脳相関」と言われるほど、互いに関連し合っている体の器官なんです。

また、感情にも深く関わっています。
腸内環境が悪化すると不安感が増すことや、逆にストレスを感じると下痢症状を引き起こすほど、体には影響が大きいんですね。

甘酒ヨーグルトの味はラッシーに似てる?

インド料理につきものの「ラッシー」のようにまろやかでさわやかな酸味と香りが特徴的です。
甘酒が苦手な方もヨーグルトのほのかな酸味で中和されて、さっぱりとした非常に飲みやすいと感じられる味わいになっております。

混ぜるだけで簡単に作れることと、はちみつなどでアレンジを加えやすいことも利点です。
辛い和食やカレー料理の箸休めにぴったりな味です。
小腹が空いた時の贅沢なおやつやザート代わりにもいいですね。

ココアやエスプレッソ、コーヒーに加えて混ぜながらそのまま味わうことや、層を作って味の違いを楽しんで頂くのも普段と違った味を楽しめます。

ジャージーヨーグルトのポイント

ジャージーヨーグルトのポイント

普通のプレーンヨーグルトとの違いは、ジャージー牛からとれる生乳を使用して作っています。
深いコクがありながらもスッキリと澄んだ後味が楽しめることが特徴です。

また、厳しい基準をクリアした製品のみが評価される「十勝ブランド登録」で5つ星を認定されているプレミアムなヨーグルトなんです。

ジャージー牛は産地のイギリスから1877年ごろに岡山の蒜山に導入されたことが始まりでしたが、今は八ヶ岳や北海道の十勝など全国で育成されています。
ジャージー牛の牛乳は濃厚で味わい深いので、そのままお飲み頂いたり、料理にもお使いいただけます。

腸内環境維持に♡甘酒ジャージーヨーグルトレシピ

甘酒ヨーグルト

材料

  • 甘酒 1人分
  • ジャージーヨーグルト 大さじ2

作り方

  • ①市販の甘酒を温める
  • ②マグカップに注ぎ、ジャージー ヨーグルトを加えてよく混ぜる

ジャージーヨーグルトのポイント

ひとことコメント

ヨーグルトの酸味が甘酒でマイルドになり、まろやかな乳製品のような味わいです。
お好みでレモンなど酸味、ガムシロップやはちみつ、ジャム、フルーツ、生クリームなどのスイーツを入れてもおすすめですね。

ヨーグルトはあらかじめ混ぜておくことで、甘酒と混ぜた際によく混ざります。
液状の甘酒がない場合はスーパーでも販売されているフリーズドライの甘酒を砕いて混ぜる方法でも美味しくお召し上がりいただけます。

ジャージーヨーグルト甘酒のまとめ

ここまでジャージーヨーグルト甘酒をご紹介しましたがいかがでしたか?
1品で満足感があるので小腹が空いた時や普段の食事を変えたいときに是非作ってみてください。

ジャージーブラウンのサイトではジャージー ヨーグルトを使ったレシピ情報を他にも公開しております。
是非ご覧ください♪

また、ヨーグルトの他に牛乳製品やアイスクリーム、フローズンヨーグルトも取り揃えております。
何個ご購入いただいても1梱包のご注文金額が8,000円以上で送料無料発送でお届けが可能です。お好きな商品を見つけてみてくださいね。

季節の特集商品やセット商品もございますのでプレゼントにもぴったりです。
是非チェックしてみてくださいね。

ジャージーヨーグルトのポイント

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Megumi
Megumi

毎朝ジャージー牛乳を飲んでから出社している、大の乳製品好き。 料理が得意で、ジャージーブラウン商品を使ったレシピを日々考えています。 私のおすすめ商品は、十勝ジャージーミルキーアイスクリーム。